매년 12월, 저는 Google이 지난해 최고의 트렌드 레시피를 언제 공개할지 숨죽여 기다립니다. 방금 2023년 결과가 발표되었는데 , 바로 저를 놀라게 한 것은 상단 슬롯이 전혀 레시피가 아니라는 것이었습니다! Google은 McDonald's Grimace Shake를 레시피가 아닌 기간 한정 메뉴임에도 불구하고 레시피 1위로 선정했습니다.
그래서 나는 즉시 두 번째 슬롯을 찾게 되었는데, 이는 실제로 실제 조리법인 라자냐 수프였습니다. 그래서 구글이 뭐라고 말하든지, 나는 라자냐 수프를 올해 최고의 트렌드 레시피로 선언합니다. 그 뒤를 이어 치킨 코블러 와 전통적인 트리니다드 블랙 케이크(소설 및 TV 쇼 의 제목이기도 함 )가 나왔습니다.
나는 라자냐 수프가 왜 그렇게 높은 순위를 차지했는지 완전히 이해합니다. 아늑한 파스타 캐서롤의 가장 좋은 부분이지만 작업의 일부입니다.
라자냐 수프는 무엇입니까?
라자냐 수프는 말 그대로입니다. 사랑받는 클래식 컴포트 푸드인 이탈리아계 미국인 라자냐 에서 영감을 받은 수프입니다 . 파스타, 토마토 소스, 고기, 치즈를 겹겹이 쌓는 대신 네 가지 구성 요소를 모두 한 냄비에 담아 숟가락으로 즐길 수 있습니다.
Simply Recipes의 라자냐 수프 레시피 에는 으깬 라자냐 국수, 으깬 이탈리아 소시지, 으깬 토마토, 닭고기 국물, 다양한 향료와 이탈리아 허브가 들어 있습니다. 푸짐한 수프에는 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 뿌리고 파마산 치즈를 곁들여 치즈 맛을 더한 넉넉한 리코타 치즈를 얹습니다.
간단한 요리법 / 미하엘라 코자릭 인내심
라자냐 수프가 Google 최고의 레시피인 이유는 무엇입니까?
Google 경영진과 직접 연결되는 라인은 없고(작업 중) 작년에 이 수프를 정상에 올려놓은 정확한 문화적 순간을 꼬집을 수는 없지만 단순히 인기를 얻은 이유는 다음과 같습니다. 전통적인 라자냐를 만드는 것보다 훨씬 쉬운 대안이지만 그만큼 아늑하고 만족스럽습니다.
라자냐를 만드는 데 몇 시간이 걸릴 수 있지만, 그릇을 앞에 두고 60분 이내에 라자냐 수프를 절반도 안 되는 시간에 만들 수 있습니다. 이는 가장 바쁜 주중에도 치즈 맛이 나는 맛있는 이탈리아 탄수화물에 대한 갈망을 충족시킬 수 있음을 의미합니다.
올해 이 수프가 큰 인기를 끌었던 또 다른 이유는 유연성 때문입니다. 라자냐와 마찬가지로 귀하와 귀하의 가족이 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있습니다. 돼지고기 소시지를 닭고기, 칠면조 고기 또는 식물성 소시지로 바꾸거나 다진 쇠고기를 사용하세요. 고기를 완전히 빼고 볶은 버섯과 어린 시금치나 케일과 같은 시든 채소로 대체하세요.
라자냐 면을 파르팔레, 캄파넬레, 마팔다 같은 주름 모양의 다른 파스타로 대체할 수도 있습니다. 그리고 유제품을 사용하지 않는 레시피를 만들어야 한다면 치즈를 유제품이 아닌 품종으로 대체할 수 있습니다. 누구나 고전적이고 편안한 음식을 통해 이러한 변형을 즐길 수 있습니다.